| 抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 350克 | 抹茶酥热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于斜板仰卧起坐169分钟消耗的热量...259 | |||||
抹茶酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（油酥）（52克）、猪油（油酥）（40克）、高筋面粉（150克）、细沙糖（油皮）（40克）、黄油（或者玉米油）（40克）、温水（70毫升左右）、抹茶粉（油酥）（8克）、红豆沙（200克）
1/17. 把绿茶粉和低筋粉过筛混合均匀，加入猪油和成油酥
2/17. 高筋粉，糖，油加水和成面团，不必起筋，和成面团即可。这里的黄油可以替换成玉米油，更健康。
3/17. 把油皮分成30克一团，油酥分成10克一团
4/17. 一份油皮包一份油酥
5/17. 加保鲜膜醒发10分钟
6/17. 擀成牛舌形状
7/17. 顺一头卷起，封口朝下放置
8/17. 保鲜膜覆盖静置15分钟
9/17. 封口朝上按平
10/17. 擀成长条
11/17. 卷起静置15分钟
12/17. 这个时候把红豆馅准备好，10克一份
13/17. 用快刀把面卷从中间切开，这是两个皮，分别擀制
14/17. 切断面朝上按下
15/17. 切面朝下擀成圆形，中间厚，周圈薄，包上豆沙馅儿，封口朝下
16/17. 成品
17/17. 烤箱中层，上下火180度，20分钟
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、解毒、预防结石等功效；可与糯米、南瓜、枣搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶酥热量730 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物91.53 克
- 钠28.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克