| 树仔菜凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 491克 | 树仔菜凉拌三丝热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于仰泳119分钟消耗的热量...420 | |||||
树仔菜凉拌三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
树仔菜（一把）、青瓜（半根）、云耳（适量）、腐竹（一根）、剁椒（适量）、蒜蓉（适量）
1/6. 云耳腐竹浸泡三十分钟，青瓜切丝。
2/6. 锅里放水。倒两滴油和盐，先把木耳和腐竹焯水捞起，然后再放树仔菜焯水一分钟捞起来晾凉放冰箱冷藏。
3/6. 木耳腐竹焯水后切丝和青瓜丝一起放冰箱冷藏两小时。
4/6. 两小时后拿出来，剁好蒜蓉。
5/6. 锅里放油，倒入蒜蓉小火焖香，加点盐。
6/6. 树仔菜和三丝倒一起，加点鸡粉，剁椒。焖好的蒜油倒入树仔菜里搅拌均匀便可以吃咯。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、贫血等功效；可与海蜇头、海蜇、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、明虾、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、温中健胃、护肝等功效；可与龙须菜、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
