| 简单肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 简单肉沫豆腐热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于吹长号277分钟消耗的热量...210 | |||||
简单肉沫豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、豆腐（400/盒克）、鸡蛋（1个）、广味香肠（50克）、葱（适量）、老抽生抽（适量）、盐鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 准备材料、豆腐最好用南豆腐、首先将肉馅用老抽生抽料酒腌制15分钟，腌制期间将香肠切片、葱姜切好备用
2/5. 锅烧热放油 油至八分热放腌好的肉馅 肉馅微变色放入姜再放入葱 肉馅炒至完全变色
3/5. 加入豆腐紧接着加一小碗水 煮一会儿
4/5. 直接将鸡蛋磕入锅中、加入香肠、翻炒均匀、放盐、鸡精
5/5. 出锅 加入香葱点缀 完成～
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与带鱼、鲫鱼 、鲷鱼搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与圆生菜、干贝、黄豆搭配；与鹅肉、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；可与冬菇、股内牛肉、牛肉末搭配；与豆腐、密云小枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 简单肉沫豆腐热量969 千卡
- 脂肪44.21 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠489.7 毫克
- 钙267 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾565 毫克