| 湘菜版辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 100克 | 湘菜版辣炒年糕热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于铅球99分钟消耗的热量...240 | |||||
湘菜版辣炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韩国年糕条（12条）、猪瘦肉（100克）、胡萝卜（50克）、洋葱（50克）、小红尖椒（30克）、小绿尖椒（30克）、辣酱（一大勺）、韩国大酱（一小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、生分（适量）、韩国清酒（适量）、食用油（适量）
1/10. 猪瘦肉切成拇指盖大小的丁,加入生粉,米醋,清酒,酱油,鸡精拌匀,放入冰箱腌制半个小时
2/10. 年糕条,洋葱,胡萝卜,辣椒切成丁备用
3/10. 锅里放点水烧开,放入年糕丁煮软捞出
4/10. 在煮过年糕的水里放入胡萝卜丁煮熟,水不要倒掉放一碗里备用
5/10. 在年糕水里加入一小勺韩国大酱拌匀备用
6/10. 锅内放少许油烧红,放入腌制好的猪肉丁翻炒片刻,变色后加入适量盐乘出来备用
7/10. 接着在锅内放少许油,煸炒洋葱丁,等有香气出来时候放入辣椒丁炒一会,接着倒入年糕水,加入年糕丁一起炒
8/10. 在锅内放入一大勺韩国辣酱,中火慢慢收汁,中间要随时翻一翻,以免粘锅
9/10. 快收汁时加入开始炒好的肉丁,拌匀即可出锅了
10/10. 出锅装盘,可以开动咯!!味道还是不错滴~~~\(^o^)/~
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与黑木耳、山楂、香芋搭配；与菊花、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘菜版辣炒年糕热量395 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克