| 爆炒卤香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 478克 | 爆炒卤香牛肉热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于足球55分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒卤香牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、芹菜（适量）、卤肉汁（适量）、淀粉（适量）
1/2. 断丝切牛肉成片，放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。
2/2. 热锅凉油。油8成热时放肉和芹菜翻炒片刻起锅即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、强健筋骨等功效；可与芋头、土豆、茭白搭配；与鲶鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、提神等功效；可与武昌鱼、花生、莲藕搭配；与醋、南瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒卤香牛肉热量386 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠164.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾478 毫克