| 猪肉炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 529克 | 猪肉炒花菜热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于木管乐器477分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉炒花菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、花菜（250克）、蛋清（1个）、胡萝卜（30克）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 花菜洗净，切小块
2/7. 入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。
3/7. 猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用，
4/7. 锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。
5/7. 瘦肉下锅煸炒几下出香味
6/7. 加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了
7/7. 熟了放点蚝油，装盘即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效；可与紫菜、洋葱、白菜搭配；与荞麦、甲鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、提高免疫力、利尿通便等功效；可与玉米面、牛肉、芹菜搭配；与牛奶、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与银鱼、丝瓜、苋菜搭配；与桔子、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉炒花菜热量954 千卡
- 脂肪40 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠272.2 毫克
- 钙223 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾508 毫克