| 酸菜鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 515克 | 酸菜鸭血热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于誊写77分钟消耗的热量...138 | |||||
酸菜鸭血的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、酸菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、芹菜（适量）、花椒（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）
1/6. 准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量
2/6. 锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，
3/6. 加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好
4/6. 水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐
5/6. 出锅前加点芹菜，提色也提香，喜欢香菜可加香菜哦
6/6. 好了，很简单又下饭的酸菜鸭血，酸菜和汤酸酸的，鸭血软软的，川菜馆吃过两次，今天自己试做了下，还不错哦
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、病后调养等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治便秘、预防肠炎等功效；可与腊鸭翼、番鸭、鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鸭血热量176 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克