| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于推举529分钟消耗的热量...180 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、糖粉（40克）、盐（1克）
1/8. 黄油室温软化；鸡蛋煮好分出蛋黄；低筋粉和玉米淀粉提前混合过筛；糖粉和盐混合。
2/8. 软化好的黄油加入混合好的糖粉和盐，打发至稍微膨松和发白。
3/8. 熟蛋黄放在面粉筛中，用勺子按压成粉状。加入打发好的黄油中。搅拌均匀。
4/8. 倒入混合好的低筋粉和玉米淀粉，用手彻底混合，揉成面团。
5/8. 将烤箱上下火160度预热，我的是北美烤箱，温度偏高。我的温度仅供大家参考，大家要根据自己的烤箱脾气来设置温度哦！
把面团分成一个个小圆球，保持一定距离，依次摆放在烤盘中。
6/8. 用手轻轻将小圆球按压，出现美丽的裂纹。我喜欢比较明显的裂纹，那种感觉就像是花朵在指间盛开，很美好！
7/8. 烤箱预热完毕之后，将做好的饼干胚放置烤箱中上层，时间设置25分钟左右，上色即可。最后的时候要看着点，避免烤过了。
8/8. 因为用的是土鸡蛋，所以成品颜色特别地黄哟！做好的饼干晾凉之后记得密封哦！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量1588 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物165 克
- 钠46.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾47 毫克