萝卜焖牛杂的热量和减肥功效

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萝卜焖牛杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
牛肚	克	210千卡	72千卡	14.5克	1.6克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
牛肝	克	302千卡	139千卡	19.8克	3.9克
总量	1666克	萝卜焖牛杂热量/卡路里2082千卡
热量2082千卡，相当于滑翔飞行595分钟消耗的热量...210

萝卜焖牛杂的做法共2个步骤

牛腩（适量）、牛肚（适量）、牛肝（适量）、牛肠其他（今天去晚没买到）、白萝卜（一根）、芹菜（适量）、陈皮和桂皮（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、草果和蒜头（大点）（一颗到两颗）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）

1/2. 先把牛杂全部切了，用盐先搓洗干净，连同所有配料一起放进锅里，大火煲开，转小火煲40分钟多，差不多好的前十五分钟放进白萝卜一起煲，记得放点料酒

2/2. 再那另外一颗蒜米切小，把油爆开进入蒜米和芹菜，炒下进入萝卜和牛杂炒下，加入汁焖十分钟，起锅前加入盐，吃随各人口味用辣椒酱和醋蘸就OK了

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补中益气、滋养脾胃等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与红糖、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补益脾胃、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛肝的热量139千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、保护眼睛等功效；与鳗鱼、鲅鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与腐竹、羊肉、糙米搭配；与柿子、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、清热解毒等功效；可与山楂、红薯、菜花搭配；与毛蛤蜊、河蚬、甲鱼相克，同食可能会引起不适；