| 美味放心孜然香烤翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 968克 | 美味放心孜然香烤翅根热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡，相当于蹲起637分钟消耗的热量...240 | |||||
美味放心孜然香烤翅根的做法共9个步骤
食材主料/辅料
翅根（10个）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、孜然粒粒（适量）、八角（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、植物油（少量）、白芝麻（少量）
1/9. 翅根解冻后洗净控干水分，放入盆中，加入生抽、蚝油、料酒、冰糖，干辣椒段，香叶八角桂皮及少量孜然粒拌匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晩上;(中途再拌匀一下更好入味儿哦!)
2/9. 取出腌好的翅根，倒掉液体及捡掉腌料，加入辣椒粉及孜然粉及少量植物油;
3/9. 反复拌匀;
4/9. 烤盘铺上锡纸，边缘窝一下，防止烤时油流到盘里不好清理，摆入翅根，撒上芝麻粒及孜然粒;
5/9. 入烤箱，中层，上下火，200度，30分钟;
6/9. 嗞嗞香烤ing……
7/9. 中途15分钟时取出来给翅根都翻一下面儿，再根据喜好撒点孜然芝麻辣椒粉啥的都可以的;
8/9. 顶住诱人的香味儿再等15分钟吧，烤好啦！
9/9. 诱惑难挡，放心美味，香香的，嫩嫩的翅根，连皮皮都是糯糯的呢，绝对秒杀K、M记的贵价翅根哦！
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有美容、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、养阴生津等功效；可与银杏、石榴、银耳搭配；
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营养信息
- 美味放心孜然香烤翅根热量2549 千卡
- 脂肪219.28 克
- 蛋白质124.6 克
- 碳水化合物433.25 克
- 钠1293.5 毫克
- 钙1270 毫克
- 铁49.57 毫克
- 钾3172 毫克