| 星空棒棒糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 15克 | 星空棒棒糖热量/卡路里0千卡 | |||

1/20. 所有材料全部备齐。

2/20. 锅里准备好珊瑚糖备用。

3/20. 加入水,用小火煮到全部溶解。

4/20. 把温度计放在锅中央测温度,中间比较准一些。

5/20. 温度很快上升,到135℃左右开始就要密切关注温度了。

6/20. 到了160℃后,赶紧关火。

7/20. 静置大约1分钟左右,让气泡全部消失。

8/20. 把糖水倒入圆形模具。

9/20. 5分钟后将剪好的星空糯米纸剥去背后的透明薄膜纸,反扣在糖水上,轻轻的按一下,让糯米纸完全贴合。

10/20. 剩下的糖水加入棕色色素和巧克力味香精,用筷子搅拌均匀,糖水冷却很快,所以可以放在小火上搅拌,直到糖水有流动性时就关火。

11/20. 将棕色糖水倒入另外一边模具里,一定要与模具倒平,再放上棒棒糖纸棒,(由于糖水流动性太好,所以会留出一些来,没关系的,后期可以修剪掉的,但是尽量不要流动性太好,这样就不会流出来了。)

12/20. 冷却5分钟后,将没有棒棒糖纸棒那一边的模具盖上来,一定要对整齐。

13/20. 翻转90度,平放后,用一根绳子绑起来,常温冷却。

14/20. 冷却30分钟后,可以脱模了,然后用喷火枪把表面的气泡溶解掉就可以了。(喷火枪运用时一边旋转棒棒糖,一边喷火消泡。)

15/20. 多余的地方可以用剪刀修剪掉。

16/20. 好漂亮哦!

17/20. 宇宙感好强哦!

18/20. 包装一下更加高大上了。

19/20. 好神秘的感觉哦!

20/20. 星空棒棒糖就做好了。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;