| 鹌鹑蛋薯丸烧烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1018克 | 鹌鹑蛋薯丸烧烤麸热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于搬东西353分钟消耗的热量...150 | |||||
鹌鹑蛋薯丸烧烤麸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯丸（适量）、鹌鹑蛋（适量）、烤麸（适量）、鸡汤（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/11. 材料，红薯丸 鹌鹑蛋 烤麸 小葱 鸡精 鸡汤 酱油 油盐 水淀粉 姜 白糖
2/11. 用冷水将鹌鹑蛋煮熟
3/11. 剥皮后待用
4/11. 姜，小葱切末备用；
5/11. 烤麸用温水泡30分钟，水里加少许盐
6/11. 清洗后捞出挤出水份，切小块
7/11. 热锅凉油，加姜末鸡汤酱油白糖盐大火烧开
8/11. 加红薯丸，鹌鹑蛋 烤麸大火烧开，转小火烧一会入味
9/11. 再翻炒使每一个丸子鹌鹑蛋都入味，
10/11. 加水淀粉勾芡，大火收汁
11/11. 待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、和中益气、解热等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 鹌鹑蛋薯丸烧烤麸热量882 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠494.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾243 毫克