| 豆腐海带烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 豆腐海带烩热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于深蹲67分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐海带烩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（约150克）、海带（1小张）、青、红椒（各1个）、橄榄油（适量）、酱油（约20毫升）、淀粉（约5克）、水或高汤（125毫升）、大蒜（3瓣）、盐（适量）
1/6. 泡发的海带先切成条，再如图切成三角形。放适量盐揉搓30秒，用清水洗净。这个方法洗的海带非常干净，煮或凉拌都不会有沫。
2/6. 辣椒去籽切片，大蒜切片。
3/6. 豆腐切成三角形。
4/6. 豆腐用油煎一下，两面金黄即可。
5/6. 热油锅，放蒜片煸香，再依次放青红椒，海带，翻炒1—2分钟再放入豆腐。
6/6. 放酱油翻炒均匀，再放水淀粉勾芡，少许盐，起锅。美味上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与猪血、芦笋、鳝鱼搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、御寒、利尿消肿等功效；可与圆生菜、干贝、黑芝麻搭配；与白酒、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐海带烩热量267 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠15.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克