| 糖醋鸡蛋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 糖醋鸡蛋茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于空手道16分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋鸡蛋茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、鸡蛋（三个）、糖、醋、盐、生抽、花生油（适量）
1/5. 茄子洗净切片（可以去皮也可以不去，我喜习惯不去的），鸡蛋打散，把茄子自己的放到蛋液里备用
2/5. 在一个小碗里放适量的生抽、盐、糖、醋，调匀备用。
3/5. 热锅放油，然后将沾了鸡蛋液的茄子一一放到锅里煎一下，煎到两面变色发软盛出来备用。
4/5. 茄子都煎好后，可以把鸡蛋液都放到锅里炒熟，然后把茄子放进去翻炒两下，最后是放上调好的糖醋汁，翻炒均匀即可。
5/5. 最后装盘完成！卖相不太好，但是味道一级棒，已经经过妈妈的认可了！ 家里有老人小孩的可以多炖一会，喜欢吃米饭浇汤的可以放点水。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、养颜护肤等功效；可与明虾 、排骨、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与百合、桂圆肉、荠菜搭配；与雪莲果、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鸡蛋茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克