| 甜肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 甜肠粉热量/卡路里1481千卡 | |||

1/1. 先将红糖和水调均匀,加入粘米粉和茨粉再调均匀,加入少许油,搅拌均匀,取适量放在肠粉盘(肠粉盘某宝上有卖)上去蒸,大约蒸2分钟左右,即可取出,用刮片刮起小边边,再慢慢向前推,即可推出圆型的条状,如此重复的程序,至粉桨用掉,粉桨在这过程中应多搅拌,防止粉末沉甸
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、补中益气、通血脉等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、保健、补血养颜等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与松花蛋、牛肉、姜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;