| 啤酒百味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 啤酒百味鸭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于聚会74分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒百味鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（半只）、啤酒（半罐）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、花椒（一小撮）、干辣椒（1个）、冰糖（1小把）、葱（适量）、生姜（适量）、盐（少许）、香菜（少许）、甜椒（少许）、食用油（1汤匙）
1/5. 嫩鸭洗净，沥干，切块。葱洗净打成结；生姜去皮切片；干辣椒简成段。
2/5. 锅用小火预热后，倒入1汤匙食用油，放入一小撮花椒小火煸出香味后，捞出花椒扔掉。
3/5. 放入姜片和干辣椒爆香后，倒入鸭肉转大火翻炒至表面变色。表皮收紧。
4/5. 放生抽、老抽、冰糖、葱，倒入半罐啤酒，大火煮开后转小火加盖焖煮。
5/5. 小火焖煮30分钟左右，视锅中汤汁情况转大火收浓汁水。可酌情加盐，然后撒上香菜、甜椒点缀即可。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒百味鸭热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克