| 做广式月饼的第一步-转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 做广式月饼的第一步-转化糖浆热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于电工1分钟消耗的热量...180 | |||||
做广式月饼的第一步-转化糖浆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
幼砂糖（400克）、水（200 毫升）、柠檬汁 （过筛）（50 毫升）
1/3. 把白糖和水混合，倒入不锈钢/玻璃/瓷锅里，中火加热至滚。
2/3. 加入柠檬汁，轻轻摇晃锅子，然后中小火继续熬煮。间中可以用刷子蘸点水刷刷锅边比较浓稠的糖汁，避免结晶。一直熬至颜色和浓稠度接近蜂蜜即可熄火。
3/3. 冷却装罐。1-2 天后即可用来做月饼。转化糖浆可在室温下收藏好几个月甚至一年，据说越久风味越好哦！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 做广式月饼的第一步-转化糖浆热量2 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克