| 腌制姜咸橄榄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 145克 | 腌制姜咸橄榄热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于循环训练4分钟消耗的热量...480 | |||||
腌制姜咸橄榄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青橄榄（2斤）、生姜（一大块）、盐（200克）、白砂糖（100克）
1/9. 清洗青橄榄。
2/9. 用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。
3/9. 如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。
4/9. 两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。
5/9. 生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。
6/9. 将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。
7/9. 腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。
8/9. 晒了一天后，颜色变了，还有水份，次日，继续晒。
9/9. 彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。
图上是晒的太过的，太干了，口感略硬。
不要晒太久喔。
食材功效信息
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 腌制姜咸橄榄热量30 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠1164 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾126 毫克