| 辣椒海鲜牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 辣椒海鲜牛肉酱热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于盖屋顶104分钟消耗的热量...360 | |||||
辣椒海鲜牛肉酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜红辣椒（3千克）、牛肉馅（500克）、干海虾（100克）、熟花生粒（200克）、清油（1L）、白芝麻（200克）、豆豉（100克）、盐（适量）
1/12. 新鲜红辣椒前一天洗干净，切成两半，晾晒水分一天！
2/12. 用料理机把红辣椒打碎，锅里不放任何东西，把辣椒倒入锅中熬煮，一直把辣椒中的水分充分熬干，要不停的翻炒，掌握好火候中小火为主，防止糊锅，如果糊锅了辣椒酱就做不成了！
3/12. 开始熬煮，根据个人口味当适量的盐，不能太淡，太淡容易坏！
4/12. 熬成图上这种状态就算辣椒熬煮好了！关火入盆中备用！
5/12. 牛肉馅中放姜末，白酒（记住不能是料酒）50度以上的，放少许味极鲜，盐少许，花椒粉适量，搅拌均匀！
6/12. 锅中放清油，把牛肉馅煸炒到没有水分！
7/12. 然后放豆豉！继续煸炒！
8/12. 再放海虾继续煸炒！（海虾也要提前泡）
9/12. 倒入之前炒好的辣椒，倒入清油！
10/12. 放花生碎！
11/12. 放白芝麻！
12/12. 辣椒海鲜牛肉酱出锅了！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、止渴止涎等功效；可与枸杞、芹菜、土豆搭配；与红螺、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒海鲜牛肉酱热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克