| 炒卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 500克 | 炒卤肉热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于深蹲306分钟消耗的热量...240 | |||||
炒卤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、青椒（适量）、蒜苗（适量）、老姜（适量）、色拉油（适量）、老卤水（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。
2/9. 放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）
3/9. 捞出滤干。
4/9. 切成肉片。
5/9. 青椒、蒜苗洗净，切段。老姜洗净，拍碎。
6/9. 开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放入老姜炒出香味。
7/9. 加入肉片翻炒，爆油。
8/9. 加入青椒、蒜苗翻炒1分钟，关火。加入少量盐、鸡精拌匀。
9/9. 装盘，卤香浓郁.肥而不腻的美味做好了。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与柿子、丝瓜、大蒜搭配；与甲鱼、甘草、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒卤肉热量1225 千卡
- 脂肪18.87 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克