| 私房三色剁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 779克 | 私房三色剁热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于斜板仰卧起坐341分钟消耗的热量...259 | |||||
私房三色剁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、番茄（适量）、青尖椒（适量）、红尖椒（适量）、蒜头（适量）、蛋清（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 猪里脊肉洗净剁末，先加蛋清抓匀，再依次加入生粉、生抽和少许食油抓匀腌片刻。
3/12. 蒜头切末，青尖椒、红尖椒、番茄分别切小丁备用。
4/12. 锅中热油，倒入肉末炒散，变色后捞出。
5/12. 锅中爆香蒜末。
6/12. 放入青、红尖椒中火炒1分钟左右。
7/12. 再下入番茄丁炒匀。
8/12. 加入适量的盐炒出番茄汁。
9/12. 小火焖3分钟。
10/12. 放入肉末炒匀。
11/12. 加适量开水小火焖至收汁。
12/12. 出锅后用葱花点缀即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾养血、解热毒等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与菠菜、荞麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、抗衰老等功效；可与芹菜、黄鱼、山楂搭配；与河蟹、南瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 私房三色剁热量1470 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物57.8 克
- 钠66.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1592 毫克