| 孔雀开屏紫菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 566克 | 孔雀开屏紫菜卷热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于冰上曲棍球215分钟消耗的热量...480 | |||||
孔雀开屏紫菜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（250克）、玉米（一根）、豆皮（2张）、葱花（2根）、紫菜（2张）
1/6. 猪肉馅提前搅碎，分三次加入少量水，盐。往一个方向搅拌上劲，这样馅料上劲吃起来口感更好，最后加入玉米粒和葱花，柱候酱一勺混合。
2/6. 洗净豆皮，切成与紫菜同样大小尺寸，在垫子上先放一片豆皮，
3/6. 铺上紫菜
4/6. 再铺一层猪肉馅，尽量压平摊开均匀，
5/6. 从身体方向卷起，尽量卷紧，收口向下，放蒸锅蒸熟，切片即可吃用
6/6. 任意摆出造型
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补肾养血、滋阴等功效；可与枇杷、紫菜、豆腐皮搭配；与刀豆、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、增加记忆力等功效；可与鸽肉、草莓、大豆搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、止汗等功效；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热利水、化痰软坚等功效；可与圆白菜、青萝卜、排骨搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏紫菜卷热量1723 千卡
- 脂肪49.18 克
- 蛋白质48.61 克
- 碳水化合物43.71 克
- 钠876 毫克
- 钙234 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾964 毫克