| 硬烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 硬烧茄子热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于骑独轮车22分钟消耗的热量...300 | |||||
硬烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红市（一个）、尖椒（半个）
1/6. 茄子切滚刀块，柿子，尖椒，豆瓣酱一品鲜点，醋一勺，盐半勺，白糖一勺
2/6. 茄子挂干淀粉，过油
3/6. 把所有的料，放碗里，少放一点水
4/6. 锅里留底油，倒上汁
5/6. 茄子放锅里翻炒
6/6. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、健脾等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与鸡蛋、小白菜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 硬烧茄子热量108 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠7.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾429 毫克