| 巧克力豆臻仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 320克 | 巧克力豆臻仁曲奇热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡，相当于收碗710分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力豆臻仁曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、低筋面粉（200克）、烘焙用巧克力豆（适量）、鸡蛋（1个）、臻仁碎（适量）、棉白糖（80克）
1/6. 黄油室温软化切成小块然后加入所有的糖，用打蛋器低速打至颜色变浅稍微变白体积蓬松。（如果没有电动打蛋器，用手动的也可以，就是成品没有电动打的那么酥了）
2/6. 加入一个鸡蛋到打好的黄油糊里（鸡蛋最好大小适中，别是那种太小的鸡蛋噢），继续低速打发至细腻光滑蓬松状态（用手动的打蛋器打的话就是搅拌均匀，多搅拌一下，直至蓬松成羽毛状，往一个方向搅拌噢）。
3/6. 低筋面粉过筛，和黄油蛋糊一起切拌均匀（注：不能划圈搅拌，要像炒菜一样翻拌噢，以免面粉会起筋）
4/6. 将面团自己随意整形，捏圆形，或用裱花袋和裱花嘴挤出曲奇形状或者用饼干模具压出其它形状都可以。
5/6. 整好曲奇的形状后，将巧克力豆一颗一颗的轻轻按压在曲奇上，再撒上臻仁碎，也轻微按压一下。
6/6. 将烤盘垫上油纸，放入整形好的曲奇，烤箱提前预热160度10分钟，预热好了以后将烤盘放入中层，还是160度烘烤18分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力豆臻仁曲奇热量1774 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克