| 凉拌白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 401克 | 凉拌白肉热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于爬楼梯11分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
二刀肉（一斤）、莴笋（1根）、胡萝卜（1根）、大葱（1根）、姜、蒜、香菜（适量）、辣椒油、生抽、鸡精、白糖（适量）
1/5. 猪肉洗净，放入锅里，加水没过肉，加入大葱段，花椒，两片姜，适量料酒，烧开煮30分钟
2/5. 莴笋、胡萝卜切丝，撒点盐，去掉蔬菜多余的水分，腌五分钟后，再次洗净挤干水分，备用。
3/5. 准备以上材料，洗净备用。
4/5. 姜蒜小葱切末，大葱香菜切段，加入适量生抽，白糖，辣椒油，搅拌均匀，备用。
5/5. 放入切好哦肉片，蔬菜，充分搅拌均匀，放置十分钟入味，即可装盘食用。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、利尿通乳等功效；可与胡萝卜、香菇、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与狗肉、羊排、西兰花搭配；与白萝卜、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、治疗高血压等功效；可与樱桃、粳米、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌白肉热量90 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠40.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾356 毫克