| 消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 170千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 274克 | 消化饼干热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于剪指甲1172分钟消耗的热量...60 | |||||
消化饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（65克）、全麦粉（75克）、黄油（65克）、全蛋液（25克）、红糖（30克）、麦芽糖（10克）、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））
1/9. 面粉 泡打粉混合过筛
2/9. 黄油软化后加入红糖和麦芽糖用打蛋器打至蓬松
3/9. 分两次加入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次
4/9. 打至如图所示的浓稠状
5/9. 将面粉拌入打发好的黄油里 用刮刀拌匀 成柔软的面团 冰箱冷藏一小时 比较好操作
6/9. 冷藏好的面团夹在两张油纸中间擀成0.3cm厚的片 切成你想要的形状
7/9. 放置20分钟 期间预热烤箱 180度 我的做成了这样
8/9. 180度 中层 12分钟 原谅我擀的不均匀所以有的糊了
9/9. 原版是切好后用叉子叉一些眼
我的一些鼓了应该是没叉眼的原因吧
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、除热、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、基围虾、百合搭配；与鹅、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、温胃驱寒等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、缓急止痛、生津等功效；
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营养信息
- 消化饼干热量1172 千卡
- 脂肪110.87 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物333.1 克
- 钠239.8 毫克
- 钙302 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾813 毫克