| 牛肉菇丝捞四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 718克 | 牛肉菇丝捞四季豆热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于保龄球运动173分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉菇丝捞四季豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、菇（适量）、四季豆（适量）、剁椒（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蠔油（适量）、面粉（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/3. 四季豆过水后滤干水加盐，面粉捞均炸铺碟
2/3. 牛肉切片用酱油，少许油，生粉拌匀热锅凉油炒，菇撒丝炒，少许生粉盐酱油蠔油炒匀
3/3. 均匀铺豆角上，加入剁椒和葱花即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、止渴止涎等功效；可与茄子、生姜、草菇搭配；与板栗、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、白菜、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉菇丝捞四季豆热量519 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠57.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾502 毫克