| 资中好吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 143克 | 资中好吃兔热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于开车58分钟消耗的热量...120 | |||||
资中好吃兔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜兔（1只（约2斤多点））、木耳，芹菜（适量）、青辣椒（1斤）、青花椒（半斤）、窝笋（1条）、泡椒，泡姜（适量）、仔姜，小米辣（适量）、老姜，大蒜（适量）、菜仔油（1斤）
1/3. 先将兔子切丁，放水里漂半小时，中途换一次水，去除兔子的血腥味。
2/3. 把兔子滤水放盆里，里面加泡姜纟，老姜纟，蒜片，泡菜坛里的盐水，八角，酸赖，桂皮，草果，香叶，小回香腌制半小时左右，中途把配料弄好。
3/3. 热锅，将油烧到五成热，关小火把切好的泡姜，泡椒，老姜，蒜片，八角，桂皮，草果，香叶，小回香，青花椒，放锅里慢慢熬，直到香气出来，把兔肉到下，不停的翻炒，坚接着放青椒，木耳，窝笋下去炒，大概五六分钟的样子，香气出来时放芹菜，调料起锅，大功告成，中途水要是少了，就加泡菜坛子里的盐水
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、解热等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛脂降压、健胃、消食等功效；
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营养信息
- 资中好吃兔热量117 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁10 毫克
- 钾349 毫克