| 广式萝卜牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1130克 | 广式萝卜牛腩汤热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于钓鱼511分钟消耗的热量...180 | |||||
广式萝卜牛腩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（2斤）、白萝卜（一条）、水（适量）、陈皮（1片）、姜片（5片）、桂皮（1片）、八角（1个）、冰糖（适量）
1/7. 萝卜也切成方块，尽量大块些，炖时间长不易碎；
2/7. 先煮萝卜，水量泡到萝卜的一半，放入冰糖煮开后，小火煮10分钟关火放一边让它慢慢的吸收糖水。
3/7. 将牛腩洗净后切成3厘米见方小块飞水，煮开水放入肉烫去血水沥干；
4/7. 香料尽量少放些但不能不放，香料是去骚味的，我这里两斤肉，放一片陈皮，桂皮一小片、八角一个，姜片五片、盐适量。
5/7. 把香料放入隔汤球里或用沙布包好香料，去渣方便些，肉、香料、水放入高压煲炖30分钟。
6/7. 牛腩炖半小时后，把煮好萝卜连水一起倒入牛腩的高压煲里继续炖15分钟左右。
7/7. 时间到关火加点盐、鸡精调味，夹块肉试下肉嫩不嫩，如果硬在炖久些。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、姜、南瓜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与紫菜、香干、北豆腐搭配；与藕、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 广式萝卜牛腩汤热量1532 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克