| 奶油曲奇,做过多个配方,觉得自己这个最好了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 726千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 奶油曲奇,做过多个配方,觉得自己这个最好了热量/卡路里2952千卡 | |||

1/9. 黄油室温软化

2/9. 加入糖粉,稍稍打发至羽毛状

3/9. 如图,稍稍打发即可,飞羽状,颜色变浅了一点点

4/9. 分3次加入淡奶油,搅拌均匀再加入下一次噢!(一定不要加冰的奶油!如果是冰箱拿出来的隔水加热一下,凝固了的奶油也隔水加热一下)

5/9. 如图

6/9. 筛入面粉与奶粉,用刮刀搅拌均匀

7/9. 再装袋就行啦,没有裱花嘴就自由发挥把,各种形状都行,好吃就成!

8/9. 175度烤箱中层烤25分钟左右噢!每个烤箱脾气不同,建议大家后期多去看几次哈,此配方绝对美味!

9/9. 两份的量就是满满的一桶噢,我还没烤完
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治便秘、美容养颜等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与橙子、醋、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效;