| 家常炖鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 1040千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 1000克 | 家常炖鲢鱼热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于背包旅行149分钟消耗的热量...420 | |||||
家常炖鲢鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（1000克）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（20克）、泡红椒（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/14. 鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。
2/14. 用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。
3/14. 葱姜切好备用。
4/14. 锅中倒入适量油，烧热。
5/14. 用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。
6/14. 等到一面定型后翻到另一面。
7/14. 两面呈现金黄色即可。
8/14. 倒入适量酱油。
9/14. 加入醋和料酒。
10/14. 往锅中注入适量水，大概没过鱼的位置。
11/14. 加入适量白糖和盐调匀。
12/14. 放入切好的葱和姜。
13/14. 盖上锅盖，炖30分钟左右汤汁收干即可。
14/14. 出锅撒上香菜和泡红椒即可。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、利水止咳、暖胃补气等功效；可与白萝卜、豆腐、赤小豆搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炖鲢鱼热量1040 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克