| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 200克 | 白灼菜心热量/卡路里38千卡 | |||

1/5. 菜心洗净,锅内放水,倒入油2-3滴,盐1茶匙,烧开;

2/5. 把菜心放入锅内,先放梗变绿后再把叶子放进去;

3/5. 调汁:蚝油1汤匙,生抽2茶匙,糖1/2茶匙,高汤(如果没有可用水代替)半碗,调匀;

4/5. 煮好的菜心装盘;

5/5. 把调好的汁放入锅内烧开至浓稠,淋汁即可。
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、消暑解热、促进消化等功效;可与金针菇、豆腐、粳米搭配;与南瓜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;