辣子鸡的热量和减肥功效

1/11. 姜蒜切末；朝天椒切圈；葱切片；干辣椒剪成段；洗干净的鸡块加入糖、料酒、盐、淀粉、一大勺生抽、少许蒜末搅拌均匀腌30分钟以上入味。

2/11. 冷油倒入花生米，小火炸熟。

3/11. 炸好的花生米撒盐待用。

4/11. 少许炸花生的油烧热。

5/11. 放入腌好的鸡块翻炒至8成熟，盛出待用。

6/11. 干净的锅里不放油，直接入花椒小火炒出麻香味。

7/11. 加入辣椒段继续干炒约1分钟出香味。

8/11. 加入剩下的葱、姜、蒜干炒出香。

9/11. 加入炒好的鸡块、一小勺生抽和朝天椒圈，炒熟即可。

10/11. 这一份拌入炸好的花生米，香。