| 脆皮鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 264千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 300克 | 脆皮鳕鱼热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于摩托艇运动106分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮鳕鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（300克）、玉米淀粉（150克）、面粉（100克）、泡打粉（3克）、水（250毫升）、盐（3克）、料酒（5毫升）、白胡椒粉（5克）、青辣椒（适量）、椒盐（10克）
1/2. 准备好食材。
2、把鱼切成食指宽的条。青红椒切成粒。
3、把淀粉、面粉、泡打粉混合，加入水调匀备用。
4、鱼肉里加入盐、白胡椒粉、料酒用手抓匀，腌制约十分钟。
2/2. 鱼肉在要炸时，表面弹上一层面粉，再放到调好的粉中沾粉。
6、7、锅中油烧到五成热，放入鱼块，炸3分钟至变成奶黄色，捞出控油。
8、锅中油倒出，留底油，大火放青红椒爆香，倒入炸好的脆浆鳕鱼，出锅前撒入所有的调料。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治疗高血压、降血糖等功效；可与姜、茶树菇、胡萝卜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮鳕鱼热量264 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克