| 葱烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 葱烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/11. 主料

2/11. 我买回来的带鱼是刮去鱼鳞,去除内脏切段了的,所以只需要将带鱼洗净,用少量盐和料酒腌制一会

3/11. 姜蒜切小块,葱切段

4/11. 将带鱼用厨房纸吸干水分

5/11. 锅里放适量油

6/11. 烧至六七成熟放入带鱼慢煎,小心的翻动,煎至带鱼变色后捞出,锅中留油

7/11. 随后放入葱姜蒜,慢煎出香味

8/11. 放入煎过的带鱼

9/11. 放入生抽、老抽,慢慢翻动带鱼

10/11. 放入一碗水,没过带鱼就行了,烧开后,盖上锅盖用中小火闷10分钟左右

11/11. 待汁差不多收干就可以了
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、牛奶、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;