尖椒辣子鸡的热量和减肥功效

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尖椒辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆瓣	克	141千卡	178千卡	13.6克	6.8克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
总量	258克	尖椒辣子鸡热量/卡路里224千卡
热量224千卡，相当于擦地59分钟消耗的热量...228

尖椒辣子鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡公（适量）、姜葱蒜（适量）、豆瓣（适量）、花椒（适量）、尖椒（适量）

1/9. 准备食材，尖椒切段，鸡切小块下水灼好，蒜对半切，姜切片，葱切段。

2/9. 用盐，豆瓣，生抽腌制鸡块一个小时，这样鸡肉内部可以侵入盐味。下油锅爆炒，油温度要高，鸡皮吃起来就脆。

3/9. 将炸好的鸡块捞起

4/9. 用刚刚炸鸡肉的油爆炒姜葱蒜花椒。

5/9. 放入鸡块炒一分钟

6/9. 再将鸡肉葱姜蒜捞出

7/9. 爆炒尖椒的时候到了

8/9. 将尖椒捞出，油剩在锅里，然后倒入刚刚捞出鸡块姜葱蒜等，加一大碗水盖过鸡肉，然后大火煮开，中小火焖15分钟。

9/9. 大火收汁后倒入刚刚炒好的尖椒加入盐(少量，鸡肉腌制过盐了)，生抽，很少量白糖炒一分钟，这种做法不仅能保证不辣到变态，又能保证鸡肉熟到骨子里。这道菜我看了好多菜谱觉得都是各种干煸油炸，第一不相信肉会熟，第二只能吃辣椒，鸡肉绝对没那么爽口，所以自己鼓捣了这个做法，一家人吃的干干净净，很受吃，妈妈说这个辣度非常合适，鸡肉沾着下面油吃特别爽，真想把辣椒也吃了。