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岩浆蛋糕

岩浆蛋糕的热量和减肥功效

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岩浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
蜂蜜48千卡321千卡0.4克1.9克
总量162岩浆蛋糕热量/卡路里302千卡
空中蹬腿运动 热量302千卡,相当于空中蹬腿运动101分钟消耗的热量...180

岩浆蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、蛋黄(3个)、蜂蜜(15克)、低筋面粉(20克)、糖粉(30克)
岩浆蛋糕的做法图解1

1/5. 鸡蛋和蛋黄隔着温水(约40℃)高速打发。在打发过程加入糖粉和蜂蜜。

岩浆蛋糕的做法图解2

2/5. 用贝奥打蛋器打发至浓稠,纹路不会马上消失就表示打发完成了。

岩浆蛋糕的做法图解3

3/5. 在打发好的鸡蛋中筛入低筋面粉。并用刮刀翻拌和切拌均匀至没有颗粒。

岩浆蛋糕的做法图解4

4/5. 将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的6寸圆形蛋糕模内,在桌上大力震几下,除去气泡。

岩浆蛋糕的做法图解5

5/5. 贝奥烤箱预热上下火170℃,烤箱下层烤制12-20分钟。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效;可与紫菜、肥牛、基围虾搭配;与鹅蛋、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、洋葱、青椒搭配;与地瓜、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与黄瓜、胡萝卜、鸭梨搭配;与螃蟹、白开水、葱相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 岩浆蛋糕热量302 千卡
  • 脂肪39.35 克
  • 蛋白质35.66 克
  • 碳水化合物159.91 克
  • 273.8 毫克
  • 116 毫克
  • 4.75 毫克
  • 320 毫克

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