| 酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 66克 | 酸汤鱼热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于换床单39分钟消耗的热量...150 | |||||
酸汤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄角鱼（其它鱼也行）（600克）、红酸汤（50克）、糟辣椒（1匙）、蕃茄（400克）、嫰豆腐（1块）、蒜头（3个）、猪骨（汤底）（400克）、盐，糖，胡椒粉，木姜，葱（适量）、鱼腥草，辣椒粉，葱花，酱油（点料）（适量）
1/13. 鱼洗净用胡椒粉，盐，糖，生粉，姜腌一腌
2/13. 猪骨洗净过水后用压力锅煲汤备用
3/13. 蕃茄，蒜头，葱切好备用
4/13. 这个牌子的酸汤
5/13. 糟辣椒，这是自制的，网上有得买
6/13. 油滚爆香蒜头，依次加入酸汤，糟辣椒炒香，加盐，糖调味
7/13. 加入骨头汤
8/13. 煮沸后加入蕃茄
9/13. 再加入豆腐
10/13. 加入腌好的鱼
11/13. 盖上盖子煮沸后5分钟加入葱段，可以了
12/13. 鱼腥草切碎（不习惯的可不用）
13/13. 加入葱花和辣椒粉做蘸水用
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鱼热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物33.06 克
- 钠17 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克