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三文鱼头炖豆腐

三文鱼头炖豆腐的热量和减肥功效

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三文鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三文鱼头1366千卡252千卡14克22克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
豆浆29千卡16千卡1.8克0.7克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
总量1527三文鱼头炖豆腐热量/卡路里2631千卡
念书 热量2631千卡,相当于念书1794分钟消耗的热量...88

三文鱼头炖豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

三文鱼头(适量)、嫩豆腐(适量)、生姜(适量)、芹菜(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、腐竹(适量)、豆浆(适量)、橄榄油(适量)
三文鱼头炖豆腐的做法图解1

1/4. 三文鱼头去腮洗净,用厨用纸吸干水分。

三文鱼头炖豆腐的做法图解2

2/4. 豆腐切块,腐竹剪段泡发好

三文鱼头炖豆腐的做法图解3

3/4. 豆浆磨好

三文鱼头炖豆腐的做法图解4

4/4. 平底锅烧热下橄榄油,鱼头放入中小火煎8分钟。鱼头推至锅边,余油下生姜和葱头,倒入老酒和水,大火焖烧至沸腾后转小火慢熬15分钟,期间放入豆腐、香菇和腐竹一块炖,之后倒入豆浆,烧开后下芹菜和香菜,加适量盐和白胡椒,即可起锅。

食材功效信息

三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、补虚劳、增强脑功能等功效;可与柠檬、米饭、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、降血脂、降低胆固醇等功效;可与多宝鱼、北极虾、紫菜搭配;与菠菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、祛湿等功效;可与牛肉、茭白、山楂搭配;与河蚬、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、和胃调中等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三文鱼头炖豆腐热量2631 千卡
  • 脂肪151.34 克
  • 蛋白质72.22 克
  • 碳水化合物59.98 克
  • 445.4 毫克
  • 331 毫克
  • 20.88 毫克
  • 2038 毫克

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