| 韭菜煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 676克 | 韭菜煎包热量/卡路里417千卡 | |||

1/16. 韭菜自己种的,吃着放心,洗干净后晾干

2/16. 活好发面

3/16. 把豆腐切碎,锅里倒上油,煎透。

4/16. 锅里再倒上油,油别太热倒上鸡蛋,搅碎。

5/16. 粉丝用开水煮一下,控干水切碎,木耳切碎,几种菜一起拌,如果油不多,再倒点油,然后放适量的盐、鸡精。

6/16. 把面揉好,醒20分钟

7/16. 把面揉成长条,切成一个个小块

8/16. 擀成面皮,四圈薄中间稍厚

9/16. 一个个包起

10/16. 包好后10分钟左右吧

11/16. 把平锅稍加热,锅里倒上油,包子一个个摆好,开大火

12/16. 碗里接上水加一点面,搅匀

13/16. 抓紧倒进锅里,素陷不要倒太多面水,盖上锅盖

14/16. 听到滋滋的声音,锅里水查不多干了,,掀开锅盖,用铲子慢慢铲起

15/16. 好了

16/16. 出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、解毒等功效;可与鸡蛋、豆腐、明虾搭配;与蜂蜜、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、下气消痰等功效;可与桂鱼、鳗鱼、基围虾搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、轻身强智、充饥等功效;可与海蜇头、鱿鱼、豇豆搭配;与麦冬、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与银鱼、牡蛎 、桂圆搭配;与豆浆、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;