| 火龙果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 火龙果果酱热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡，相当于跳板跳水662分钟消耗的热量...180 | |||||
火龙果果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
火龙果（净重）（1000克）、苹果果胶（50克）、冰糖（500克）、绿柠檬（1个）
1/9. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/9. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/9. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4/9. 将火龙果去皮后;
5/9. 果肉切成1厘米见方小块备用；
6/9. 将火龙果与冰糖、柠檬汁一同放入锅中大火煮开，转中小火继续烹煮；
7/9. 捞去表面的浮物与气泡；
8/9. 烹煮时要不时搅拌，以免粘住锅底，持续蒸煮直到果酱开始有浓稠感出现，加入已预热的苹果果胶，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火；
9/9. 趁热装入果酱瓶并倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、解毒等功效；可与白果、银耳、石榴搭配；
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营养信息
- 火龙果果酱热量1985 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克