| 菇椒嫩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 288千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 菇椒嫩牛肉热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于伐木工作175分钟消耗的热量...300 | |||||
菇椒嫩牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（230克）、地瓜粉（少许）、红甜椒（一个）、蟹味菇（一包）、蒜蓉（少许）、绿尖椒（半个）、盐（适量）、白酒（少许）、蚝油（一汤匙）
1/9. 材料图
2/9. 牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。
3/9. 腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4/9. 蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。
5/9. 起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）
6/9. 加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。
7/9. 加入红绿椒炒。
8/9. 加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9/9. 装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰熄风、促进康复等功效；可与甘蔗、生姜、葱搭配；与橘子、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 菇椒嫩牛肉热量873 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克