| 凤枣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 凤枣汤热量/卡路里1467千卡 | |||

1/12. 大枣清洗干净

2/12. 鸡爪清洗干净

3/12. 加黄酒

4/12. 将其拌匀,使每个鸡爪都能沾上黄酒,腌制十分钟

5/12. 坐锅,清水,大火烧沸;将鸡爪一一放入,焯水一遍,水再次烧开,捞起,沥水

6/12. 再次坐锅,放入清水,加花椒粒

7/12. 加冰糖

8/12. 加盐

9/12. 将鸡爪一一放;将腌制鸡爪的黄酒倒入锅内

10/12. 加大枣;大火烧开,转中小火焖

11/12. 焖至汤汁粘稠,关火

12/12. 装盘,上桌
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、扩张血管、防止落发等功效;可与小米、黄豆、面条搭配;与虾、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;