| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 164克 | 宫保鸡丁热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于烤面包325分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡全腿（2只）、去皮香花生米（一大抓）、姜蒜葱（适量）、干辣椒（小盆友吃放得少）（小撮）、花椒（小撮）、老醋（两勺）、糖、盐（适量）、玉米淀粉（适量）、馍馍酱（一勺）、生抽（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/12. 鸡全腿去皮去骨
2/12. 切均匀的小丁
3/12. 料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
4/12. 小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
5/12. 锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
6/12. 下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
7/12. 下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
8/12. 下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
9/12. 最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
10/12. 成品
11/12. 成品哟！好吃好吃
12/12. 成品哟
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、预防高血压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量813 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠323.3 毫克
- 钙671 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾77 毫克