| 花生焖猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 花生仁 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 瑶柱 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 762克 | 花生焖猪尾热量/卡路里2782千卡 | |||
 热量2782千卡，相当于骑自行车348分钟消耗的热量...480 | |||||
花生焖猪尾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（1条）、花生仁（200克）、瑶柱（30克）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、豉油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）
1/7. 花生提前浸泡二小时以上，猪尾洗干净，瑶柱浸泡洗净
2/7. 用锅煲开水，下猪尾略煮一下，这样可以把粘在猪尾上的脏东西再次清理干净，烫过的猪尾用清水洗干净，晾干水备用
3/7. 锅内下油，下姜片和蒜片，略爆一下
4/7. 下猪尾略煸炒一下，下米酒少许
5/7. 然后下盐，糖，豉油，腐乳，下水。
6/7. 下花生、瑶柱，拌匀，盖上锅盖，中途要翻拌一下，大概焖45-55分钟
7/7. 收汁后，用生粉加凉水和蚝油，拌均匀后打芡，装碟即可
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益骨髓、延缓早衰、补阴益髓等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低胆固醇、滋养调气、清咽止咳等功效；可与猪蹄、枣、豆浆搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有调中、滋阴、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生焖猪尾热量2782 千卡
- 脂肪82.5 克
- 蛋白质67.6 克
- 碳水化合物26.8 克
- 钠310.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1359 毫克