| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 臊子面热量/卡路里741千卡 | |||

1/2. 备料:猪肉馅儿,胡萝卜丁,番茄丁,鸡蛋碎末,韭菜末,香菜末,木耳丁,手擀面。

2/2. 做法:1.热油翻炒肉馅儿,变色后加入胡萝卜丁继续炒;2.继续加入番茄丁,木耳末翻炒,同时加入盐,胡椒粉,酱油,陈醋,炒出香味;3.炒差不多了,加入水,开炖;4.炖开后加入韭菜末,小烫一下;5.煮面条,煮熟后放凉水冰一下;6.盛出炖好的面条汤,加入面条,加些香菜末,辣椒油醋根据个人口味继续加。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;