| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 珍珠丸子热量/卡路里617千卡 | |||

1/6. 肉馅加少量水打上劲,加入盐、料酒、葱姜碎、一点点生抽、香油、胡椒粉、五香粉拌匀

2/6. 土豆切碎粒

3/6. 把土豆碎拌入肉馅中

4/6. 揉成小丸子,在糯米里打个滚,满身沾满糯米

5/6. 全部完成后摆入刷了油的盘子里

6/6. 冷水上锅,水开后再蒸25分钟,糯米都立起来就蒸好了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补钙等功效;可与芦笋、莴笋、豆腐皮搭配;与梨、刀豆、豆类相克,同食可能会引起不适;