| 溜鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 溜鱼段热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于深蹲60分钟消耗的热量...240 | |||||
溜鱼段的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2条）、胡萝卜片（适量）、青椒片（适量）
1/4. 首先是佐料:葱姜蒜末、盐、鸡精、糖、料酒、白醋、酱油、淀粉、面粉各适量、鸡蛋2个
2/4. 碗汁:酱油一小勺、白醋一小勺、白糖一小勺、淀粉一小勺、盐少许、鸡精少许、香油少许、清水2小勺调匀。
3/4. 鳕鱼洗净；
将鳕鱼去骨，切成小段，倒入料酒，少许盐，腌制20分钟；
青椒切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切成末备用；
面粉加入水和鸡蛋调成糊；
4/4. 将腌制好的鱼段，蘸上面糊炸成金黄色即可；
油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
放入青椒片和胡萝卜片；
倒入自调的碗汁炒匀，最后放入炸好的鱼段翻炒几下即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、活血祛瘀、降血压等功效；可与咖喱、西兰花、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜鱼段热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克