| 花菜炒红肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 661克 | 花菜炒红肠热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于脱衣服270分钟消耗的热量...120 | |||||
花菜炒红肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花菜（450克）、红肠（适量）、蒜蓉（2颗）、豆豉（8～10粒）、生抽（1汤匙）、清水（80毫升）
1/6. 花菜切小块，浸泡半小时清洗干净，红肠切块，切蒜蓉，豆豉稍微切开，葱切段
2/6. 中火，油六成热，入香肠稍微煎香
3/6. 红肠盛出待用
4/6. 煎过红肠的锅洗干净，中火，热油到七八成，下蒜蓉豆豉，马上放入花菜翻炒，动作要快，慢了豆豉蒜蓉容易焦
5/6. 翻炒片刻，加入清水80ml，加盖焖熟花菜，保持中火，大约4～5分钟
6/6. 开盖后，加入一汤匙生抽，开大火收干水，水干了加入红肠和葱段，稍微翻炒就起锅
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、抗癌、补肾强身等功效；可与猪肉、圣女果、芹菜搭配；与猪肝、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、杀菌等功效；可与排骨、生菜、火腿搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 花菜炒红肠热量541 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠1048.8 毫克
- 钙234 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1392 毫克