| 酸豆角炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 750克 | 酸豆角炒鸭胗热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于斜板仰卧起坐130分钟消耗的热量...259 | |||||
酸豆角炒鸭胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（500克）、酸豆角（250克）、菜椒（1个）、大蒜（4坨）、食用油（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 鸭胗500G，酸豆角250G，菜甜椒1个，大蒜4砣。
2/4. 开火，往锅里倒入适量的油，先放大蒜煎出味，然后倒入鸭胗爆炒，再放盐，料酒炒个3、4分钟的样子就可以啦，然后倒入酸豆角稍炒一下，再添入半碗水，把菜稍盖一下就可以啦，然后盖锅稍煮沸一下，大概5分钟即可揭盖。
3/4. 最后倒入菜甜椒，放入五香粉，味精稍做搅动拌就可以出锅。
4/4. 出锅啦。我家有小孩不喜欢吃辣的，所以我改用了甜椒，是方便好看的，增加小孩的食欲。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、消渴、促进消化等功效；与木耳、胡桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒鸭胗热量563 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质18.75 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克